Résumé:
Dans le cadre d’ESCH2022, Capitale européenne de la culture et de son approche ReMix, les parcs naturels de l’Our et de la Haute-Sûre ainsi que le Natur- & Geopark Mëllerdall ont uni leurs forces avec la commune de Käerjeng et le ProSud pour organiser un festival du goût sous forme d’un marché vivant les 30 septembre et 1 et 2 octobre 2022 à Käerjeng (Bascharage).
EVERARD Consulting & Communication a été chargé des tâches suivantes:
Organisation et coordination du marché vivant Au Goût du Terroir sur deux sites dans la commune de Käerjeng et rassemblant 60 stands nationaux et internationaux
Création du site internet
Rédaction des textes (Copywriting)
Suivi de l'ensemble de la communication en étroite collaboration avec Lardographic
Organisation et gestion des ateliers, dégustations de vins, de spiritueux et de cafés et de 8 évènements de cuisine spectacle avec des chefs nationaux reconnus
Organisation et gestion dee deux Food-Villages avec les Food-Trucks correspondant le mieux aux valeurs de l'évènement
Suivi logistique et financier
Au Goût du Terroir
Le projet de Capitale européenne de la culture est une initiative de l'Union européenne qui vise à mettre en valeur la diversité et la richesse culturelles de l'Europe. Le projet se déroule chaque année dans une ville européenne différente et vise à promouvoir les échanges culturels, à encourager la créativité et à stimuler le développement économique local. La Capitale européenne de la culture 2022 s'est tenue à Esch, au Luxembourg.
Un projet qui visait la résilience alimentaire
La résilience alimentaire désigne la capacité d'une communauté à maintenir et à accéder à un approvisionnement alimentaire stable et diversifié, malgré des défis tels que le changement climatique, les chocs économiques et l'instabilité politique. La diversité culturelle, quant à elle, désigne la variété des traditions, valeurs et pratiques culturelles existant au sein d'une société.
La promotion des échanges culturels par le biais d'événements tels que le projet de capitale européenne de la culture peut contribuer à renforcer la résilience alimentaire en attirant l'attention sur les différentes traditions et pratiques alimentaires et en favorisant l'échange de connaissances et de ressources entre les communautés. Cela peut contribuer à accroître la sensibilisation et l'accès à diverses options alimentaires, à favoriser une meilleure compréhension et appréciation des différentes cultures alimentaires, et à encourager la préservation des pratiques alimentaires traditionnelles qui risquent de disparaître. En outre, les événements d'échange culturel peuvent donner aux communautés l'occasion de partager des idées et des solutions pour relever les défis liés à l'alimentation, comme la réduction du gaspillage alimentaire et l'amélioration de l'accès à des options alimentaires saines et durables.
Il existe plusieurs raisons pour lesquelles le fait de lier la résilience alimentaire et la diversité culturelle par le biais de projets tels que la Capitale européenne de la culture peut être bénéfique pour la société :
1. Renforcement des systèmes alimentaires locaux : En soulignant l'importance de la diversité culturelle dans l'alimentation et en favorisant l'échange de connaissances et de ressources, ces projets peuvent contribuer à renforcer les systèmes alimentaires locaux et à accroître la résilience des communautés.
2. Préserver le patrimoine culturel : Des projets tels que la Capitale européenne de la culture peuvent contribuer à préserver le patrimoine culturel en attirant l'attention sur les pratiques alimentaires traditionnelles qui risquent de disparaître. Cela peut contribuer à garantir que les générations futures seront en mesure d'expérimenter et de profiter de la riche diversité culturelle qui existe au sein de la société.
3. Encourager les échanges culturels : En encourageant les échanges culturels, ces projets peuvent favoriser une meilleure compréhension et appréciation des différentes cultures alimentaires. Cela peut conduire à une plus grande empathie et tolérance entre les communautés, ce qui peut aider à créer une société plus harmonieuse et inclusive.
4. Dynamiser les économies locales : Des projets tels que la Capitale européenne de la culture peuvent également stimuler les économies locales en attirant des visiteurs et en promouvant les entreprises locales. Cela peut contribuer à créer des emplois et à stimuler la croissance économique, ce qui peut avoir un impact positif sur les communautés.
Photos: Caroline Martin pour Naturpark Our
Un renforcement de la production locale et régionale
Lier la résilience alimentaire et la diversité culturelle par le biais de projets peut contribuer à renforcer la production alimentaire locale et régionale. En promouvant l'échange de connaissances et de ressources, ces projets peuvent contribuer à accroître la sensibilisation et l'accès à diverses options alimentaires. Cela peut encourager l'utilisation d'ingrédients traditionnels d'origine locale et la préservation des pratiques alimentaires locales, ce qui peut contribuer à renforcer les systèmes alimentaires locaux et à réduire la dépendance vis-à -vis de sources alimentaires lointaines et centralisées.
En outre, en attirant l'attention sur l'importance de la diversité culturelle dans l'alimentation, ces projets peuvent contribuer à faire prendre conscience de la nécessité d'une plus grande sécurité alimentaire et encourager le développement de pratiques de production alimentaire durables. En favorisant une meilleure compréhension et appréciation des différentes cultures alimentaires, ces projets peuvent également contribuer à stimuler la demande d'aliments locaux et culturellement diversifiés, ce qui peut constituer une incitation commerciale pour la production alimentaire locale et régionale.
Dans l'ensemble, l'établissement d'un lien entre la résilience alimentaire et la diversité culturelle par le biais de projets tels que la Capitale européenne de la culture peut jouer un rôle important dans la promotion du développement de systèmes alimentaires locaux et régionaux durables et culturellement riches et contribuer à créer une société plus dynamique, résiliente et culturellement riche.